Mazah , Restaurante Libanés en Barcelona
La comida libanesa es la fusión de una rica unión de culturas entremezcladas gracias al espíritu mediterráneo de su pueblo y su larga tradición comercial.
En la cocina libanesa existen ingredientes que son comunes en gastronomías conocidas como “cocina árabe” como: el cordero, el yogur, el tomillo y la menta, sésamo, curry en polvo, azafrán,. cúrcuma, ajo, canela, y el pescado.
Nuestra cocina mediterránea es de tradición libanesa, combinamos la abundancia de verduras y frutas frescas, características del Líbano, con una base de cereales y legumbres que completamos con carnes y pescado al horno o brasa… Ouzi , Kebbe bel Labban, Sanke Harra, Boftek, Lahme , Zaatar, Arayes, Sojoh, Reyah, Othmaleya son parte de platos tradicionales que encontrarás en nuestra carta.
